Més que un cuiner

Hi ha gent que no es conforma amb el que té. I gent que no es conforma amb el que és. Sergi Arola estaria en aquest segon grup. El famós cuiner ha contentat els paladars més crítics d'arreu del món a La Broche i ara ho fa des de l'Hotel Arts. Però amb això no en té prou. La seva vida va més enllà dels fogons. Com molts dels seus companys més mediàtics, el cuiner català ha sortit a la televisió ensenyant a cuinar. Però el que realment l'ha diferenciat del seu col·lectiu i l'ha fet un transgressor és la seva afició per la música. 

Aquest altre "gust" més enllà de la cuina l'ha portat ara a col·laborar amb una de les millors bandes de l'Estat espanyol, Sidonie. El motiu és benèfic. Ajunta la seva veu amb la banda catalana pel projecte Vocesx1fin, iniciativa engegada per Ana Torroja que pretén ajudar a borrar les desgràcies que passen a Mali. 

Arola i Sidonie interpreten Barco de Venus, tema original dels Mecano. El cuiner però no es conforma en amagar-se darrera l'estudi i que la taula de mescles faci la seva feina, sinó que estarà sobre l'escenari el 2 de desembre a la Farga de L'Hospitalet. On també hi estaran gent com Antonio Orozco o el Pescao. I no serà la primera vegada que ho faci ja que abans de ser cuiner, i alumne de Ferran Adrià, Arola va ser membre de Los Canguros i també guitarrista en algunes ocasions de Miguel Bosé. La música i ell sempre han anat molt lligats fins al punt que el seu restaurant té Disckjoquei, que és  el seu germà Natxo, amb qui té previst un altre projecte musical que començarà l'any que ve. 

D'aquesta manera Arola no s'estanca. No dorm als llorers. Fa el que realment l'emplena sense aquella por que ens persegueix a tots "del què diran?". Fa cuina. Fa música. I fa el que el que vol. I això actualment és més que admirable.